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⊹ ₊ ⟡ ˗ˋˏ  06.13-14・涼夏研究所  ˎˊ˗ ⟡ ₊ ⊹

＼ 06.13-14・開嘉．涼夏研究所，涼爽開張 ／

一起將夏日消暑元素轉化為一場充滿想像的 城市降溫實驗  .ᐟ.ᐟ

✦ 六月開嘉・涼爽開張 ✦

「涼夏研究所」自嘉義涼食文化延伸，結合嘉義特色三涼「涼麵、涼菜、涼圓」，讓民眾從涼爽料理走進嘉義人的夏日記憶，從消暑飲食、沁涼甜品到涼感選物，一起研究炎夏生活的消暑解方！

活動亮點

● 開胃涼菜・夏日味覺降溫研究

從熱帶涼拌、香料茶飲到果香料理，涼夏研究所推出專屬夏天的消暑菜單，呈現不同文化面對炎熱的飲食智慧，一起找出烈日下最清爽的美味組合。

● 沁涼冰飲實驗室・涼夏的甜味配方 

邀請甜點、冰品與飲品品牌推出薄荷、蘇打、氣泡等沁涼風味限定甜點，還有愛玉、豆花、仙草、豆腐、布丁等經典沁涼甜品，從味蕾感受降溫的層次變化，將甜品轉化為對抗炎熱的日常解方。

● 夏日涼麵大賞・白醋涼麵研究社

以嘉義經典「白醋涼麵」為號召，齊聚各地特色涼麵新吃法，呈現不同文化的涼麵風味與創意表現，打造一場專屬夏天的涼麵大賞。

● 酸辣開胃站・越辣越涼的夏日解方

夏天不只要涼，也可以用辣來降溫！從香料拌麵到辣味點心，無論是泰式酸辣、川味麻辣還是美式辣醬，一起在涼夏研究充滿辛香層次的香辣料理！讓身體自然排汗、釋放暑氣。

開嘉・涼夏研究所，一起翻轉夏日！

⟣

꒰  涼夏研究所 Cooling Lab  ꒱
◟ 活動日期｜2026.06.13－06.14 ㊅㊐
◟ 活動時間｜14:00－19:00
◟ 活動地點｜嘉義公園
◟ 主辦單位｜嘉義市政府建設處
◟ 執行單位｜良い日（Yoi-hi）

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