一銀仙草

一銀仙草是一場跨越六十年的味蕾接力。品牌核心源自一位手工製作仙草超過一甲子的阿公，原本經營雞蛋糕餐車的創辦人 Eric，在職人精神的感召下，毅然接過這份沉甸甸的古老技藝。從無 SOP 的口頭傳授到反覆試驗的科學量化，一銀仙草在「阿公先喝過一碗，合格才能賣」的嚴謹堅持下，成功守住了那份天然、無添加的純粹草本香。

品牌落腳於嘉義熱鬧的轉角店面，將傳統的「紅骨仙草」熬煮工序結合現代高壓設備，縮短了漫長的等待，卻精準鎖住了更細膩的膠質與濃郁香氣。店內以充滿溫度的老物件與復古風格，營造出時光倒流般的慢活氛圍。在這裡，仙草不再只是古早味，它結合了手作雞蛋糕、牛奶與各式茶飲，化身為年輕世代也著迷的生活茶飲新選擇。一銀仙草不只是販售一碗冰涼的消暑聖品，更是一個連結世代記憶的平台，讓傳統工藝在嘉義這座迷人的城市裡，以最新鮮、最朝氣的方式繼續流動。