CASA

從 2011 年開業至今，「CASA」陪伴嘉義走過十多年的酒吧文化變化。2022 年搬遷至光彩街後，從過去鮮明的美式風格，轉變為以清水模、不鏽鋼與黑灰色調構成的俐落空間，讓調酒成為這裡真正的主角。店名取自西班牙文的「家」，主理人小毛希望保留人與人交流的自在，也透過調酒師與客人的對話，找到各自喜歡的風味。酒單裡藏著不少嘉義故事，像是結合凍頂烏龍、桑椹與鳳梨的茶酒「諸羅」，以及與美秀集團歌曲同名的經典調酒「戀人」，都將城市記憶轉化成杯中的滋味。無論是熟悉調酒的酒客，或第一次走進酒吧的人，都能在這裡找到適合自己的那一杯。